2025-07-20

ニンジン（人参）は中央アジアにあるアフガニスタン周辺を原産地とするセリ科ニンジン属で、インドや中国を経由して日本に入って来た細長い見た目の東洋ニンジンと、ヨーロッパを経由して日本に入って来た太く短い西洋ニンジンに大きく分けられます。栽培記録...

しそは食用にする葉の色により赤ジソと、その変種の青ジソがあり、大葉は青ジソの別名です。栽培記録2025年、アタリヤが製造している「大葉しそ」（Perilla）を使い水耕栽培を行ないます。師匠が管理していた寺の畑の手伝いでは何度か栽培していた...

大根は地中海または中央アジアの地域が原産の野菜です。根や葉を食材としますが、種子から油を採ることもあります。根の部分は淡色野菜、葉は緑黄色野菜です。栽培記録2025年はダイソーで買った「交配おいしい大根DX」という種からペットボトル栽培に挑...