トマトは果実の大きさにより大玉トマト（200g以上）、ミニトマト（10～30g）、中玉（ミディ）トマト（50g前後、大玉とミニの中間）に区分されます。
トマトはビタミンCを多く含み、時間をおいても損失が少なく、β-カロテン、カリウム、ビタミンE、ルチンなどが豊富です。赤い色素でポリフェノールの１種であるリコピンが含まれています。
ミニトマトは、大玉トマトに比べて、カロテン、ビタミンC、カリウム、食物繊維などが豊富。トマトに含まれる酸味成分はクエン酸で、食欲を増進、疲労回復、血糖値の上昇を抑える作用があるといわれます。
気温が32℃以上の環境では花粉稔性の低下により着果障害や不良果が増加し、最低気温が８℃を下回ると幼花の発達が損なわれ障害を受けます。適湿度は65～85%で、これ以下では生育が劣り、これ以上では病気が発生しやすくなるようです。野菜の中では強い光を好む性質があり、日照不足になると軟弱・徒長となり、実のつきが悪くなったり生育不良を起こしやすい傾向が見られます。
栽培記録（2025年）
今回は接木ミニトマト／CF千果の苗木１つを使い水耕栽培を行ないます。
ミニトマトの千果という品種の果色は鮮赤色で美しい光沢があり、果重は15～20g。果形はきれいな球形で果ぞろいがよいとされます。
糖度は8～10度。比較的糖度が高く、緻密な肉質で食味が特にすぐれます。
草勢は中強で長段栽培に向き、花数は１花房当たり30～40花で、低段ではやや少なく、果房整理の必要が無い省力型品種で、自家菜園用にも最適なようです。
トマトモザイクウイルス（Tm-2a型）、萎凋病（F1）、サツマイモネコブ線虫（N）に耐病虫性があり、「CF」と名前に付くのはそのため。
2025年４月６日 浸水（１日目）・・・晴時々曇 最高13℃／最低7℃（栽培地の気象台発表のもの）
60ℓ容量のタライに50ℓほど溶液を張り、根の下半分が浸かるほどの位置に固定。（ハイポニカ１ｍｌ／水500ｍｌの割合で希釈した溶液）
2025年４月８日 蕾を確認・・・雨時々曇 最高12℃／最低3℃（栽培地の気象台発表のもの）
2025年４月16日 もう少しで花が開きそう
2025年４月19日 花が開いたのを確認
（2025年４月21日）
2025年４月23日 白い根は最近伸びた部分です。成長しています！
2025年４月23日 順調に生長しています。花の左端には第１花の小さな実が見えます。
2025年５月８日 第１花の小さな実も徐々に大きく。
2025年５月12日 ネットを補強して重くなり出したミニトマトの株を支えています。
脇芽はあえて取っていません。そのうちに葉はカットが必要かなと思っています。
2025年５月16日（浸水から41日目） 脇芽もどんどん成長しています。栽培できる場所は限られるため、どのように脇芽を誘導するか、ミニトマトの前で考えるのは楽しいです。
2025年５月18日（43日目） 摘葉しました。少し取りすぎたかもしれません。第１花の一つ下の葉を残し、その下以降を摘葉。根元がスカスカになったので、ペットボトルの飲み口を利用して安定させました。
トマトに共通して、上記の葉は取っていいもので、花の一つ下の葉は身に栄養を一番多く送ります。花の反対側で花と対になっている葉は３番目に重要です。その上の葉は、栄養を提供するとともに根から水分を吸い上げるポンプの役割をしていて２番目に重要です。
ミニトマトに関しては大玉トマトに比べて栄養は少なくて良いので、この例よりも少ない葉でも大丈夫だという話も聞いたことが有ります。
家庭菜園レベルであれば風通しが悪くなることも少ないため、摘葉をしなくてもいいという考えもあります。
2025年５月19日（44日目）
2025年５月20日（45日目） どうしても取らなければいけない（今後の作業に支障がありそうな）脇芽を取り、メネデール入りペットボトルで根出しをしてみます。
今回のミニトマト株は基本的に脇芽を取らずに育ててみますが、どうしてもワサワサしてきます。伸びて欲しい方向にビニールひもを使って誘引してみました。
実はきのうの段階では洗濯ばさみで誘引してみたのですが、やっぱりひもだなと思い直した次第です。
2025年５月22日 根出し中の枝の様子。
2025年５月27日 根出し８日目、このように白い根が出て来ています。
2025年５月29日 浸水（第２弾）（１日目）
５月20日から根出しをしていた脇芽が元気な白い根を出してくれたので、60ℓ容量のタライに50ℓほど養液を張り、根が浸かるほどの位置に固定。（ハイポニカ１ｍｌ／水500ｍｌの割合で希釈した溶液）
こちらの株は２本仕立てで１房に何個ミニトマトを実らせられるかを確認したいと考えています。
