モロヘイヤはエジプトを中心に古くから作られている一年草の野菜です。葉を摘み取って食用にします。カルシュウム、ビタミン等を多く含んでいます。
栽培記録（2025年）
ダイソーで買った「モロヘイヤ」の種を使い水耕栽培をします。インドでも水耕栽培に挑戦したことがあります。
・発芽適温 25～30℃（好光性種子）
・発芽日数 約４～７日
・草丈が40ｃｍ位に生育した頃、摘心して側枝の発生を促して栽培します。（種の説明欄を参照）
2025年５月26日（０日目） 種を浸水
2025年５月29日（１日目） 種まき
３晩水に浸けたので、白い根が少し出て来ています。バーミキュライトに水分を含ませ、種をまき、その上に軽くバーミキュライトを掛けました。
