典座教訓の実践として、台所に立った良い経験の一つとしては、師匠の三度三度の食事を準備していた数年間です。お寺に住み込みで内弟子として修行していた頃ですね。１対１なので、こちらとしては真剣勝負です。師匠の好みが分かり、料理のローテーションが出来てからは比較的楽にはなりましたが、師匠も大変だったと思います。