脂溶性ビタミンは、油脂と一緒に摂取することで吸収率が向上するので、油脂の多い食事を摂取することで、脂溶性ビタミンの吸収率が高まります。実際に、脂溶性ビタミン(A、D、E、K)は脂肪の存在に依存しています。
脂溶性ビタミンは、過剰摂取された場合に体内に蓄積される可能性があります。特に、ビタミンAやビタミンDの過剰摂取は、肝臓や脂肪組織などに蓄積されることが知られています。しかし、長期間にわたって過剰な脂溶性ビタミンを摂取すると、中毒症状が引き起こされる可能性があり、そのため、脂溶性ビタミンを摂取する際には、適切な量を守ることが重要です。腸内細菌は、特にビタミンKを体内で一部合成することが知られています。ビタミンKは、血液凝固に必要な因子を作るために重要な役割を果たします。腸内細菌がビタミンKを合成する際には、腸内の細菌叢の健康状態が重要です。脂溶性ビタミンの一つであるビタミンDは、カルシウムの吸収...