HOME > 典座教訓の実践 > 日本かぼちゃは西洋かぼちゃよりも水分含量が高いです。 投稿日:2020年10月13日 更新日:2024年10月14日 西洋かぼちゃ:水分含量約76%、ほくほくした食感。 日本かぼちゃ:水分含量約87%、ねっとりした食感。 -典座教訓の実践 -食品学