淡色野菜や果物は、ビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは抗酸化作用を持ち、免疫機能を強化する働きがあります。

-典座教訓の実践／栄養学
-ビタミン, 免疫, 酸化, 野菜類