クドア・セプテンプンクタータは「ひらめ」の筋肉に寄生しています。刺身などで生食することで感染し、食中毒を発症すると食後に嘔吐、下痢などの軽い症状がみられます。

-典座教訓の実践／食品衛生学
-寄生虫, 感染, 食中毒, 魚介類