食品関係の営業をしようとする者は、厚生労働省令の定めるところにより、都道府県知事の許可を受ける必要があります。営業許可が必要な業種は、飲食店営業、喫茶店営業、菓子製造業など、34業種あります。 2020.10.152024.10.27 典座教訓の実践/食品衛生学