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四日市喘息は、三重県四日市市で、二酸化硫黄が原因で発生しました。
2020/10/12 -典座教訓の実践／公衆衛生学
二酸化硫黄は化石燃料の燃焼などで大量に排出される硫黄酸化物の一種であり、きちんとした処理を行わない排出ガスは大気汚染や環境問題の一因となります。ぜんそく。
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マラリアは主に蚊によって媒介される疾病です。
2020/10/12 -典座教訓の実践／公衆衛生学
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2.5μm（マイクロメートル）以下の微小粒子状物質（PM2.5）は大気中に存在する浮遊物の中でも、2.5μm以下の非常に小さな微小粒子状の物質です。
2020/10/12 -典座教訓の実践／公衆衛生学
微小粒子状物質には炭素や硝酸塩、硫酸塩、アンモニア塩、ケイ素、ナトリウム、アルミニウムなどの化学物質の元素が含まれ、人間が吸引するとぜん息や気管支炎など呼吸器系の疾患や肺がん、循環器系への悪影響を及ぼ ...
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酸性雨の原因は、自動車や工場から排出される硫黄酸化物や窒素酸化物です。
2020/10/12 -典座教訓の実践／公衆衛生学
酸素硫黄酸化物や窒素酸化物などが上空で化学反応を起こし、酸性物質となり、 それが雨雲に溶け込むことで酸性雨になります。 酸性雨は、農作物や森林を枯らしたり、コンクリートを溶かしたり、 金属に錆を発生させた ...
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ダイオキシン類の排出量の8～9割は廃棄物の焼却により発生し、その他として自動車からの排ガスからも排出されています。
2020/10/12 -典座教訓の実践／公衆衛生学
そのため、大気もしくは空気中にはダイオキシン類が存在し、大気汚染と呼ばれる問題になっているのが現状です。 プラスチックを燃やすとダイオキシン類は発生する。 ごみの焼却でダイオキシン類が発生する。 人は ...
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腸管出血性大腸菌
2020/10/12 -典座教訓の実践／公衆衛生学
感染, 義務腸管出血性大腸菌 ・第３類感染症である。 ・診断した医師は直ぐに、保健所に届け出ることが義務づけられている。 ・ベロ毒素を作る。 ・取り込んだ菌の数が少なくても発症する。 ・酸に強く、熱に弱い（胃酸で ...
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デング熱は主に蚊によって媒介される疾病です。
2020/10/12 -典座教訓の実践／公衆衛生学
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人口動態統計とは、ある地域の1年間の人口の増減を調査した統計のことです。調理師試験では、出生率・死亡率・乳児死亡率・合計特殊出生率、平均寿命の求め方（計算式）が問われることがあります。
2020/10/12 -典座教訓の実践／公衆衛生学
調査／統計出生率は人口1,000人に対する出生者数のことです。 出生率＝年間の出生者数／その年の人口×1,000 合計特殊出生率は、一人の女性が15歳から49歳までの間に産む平均的な子どもの数です。 乳児死亡率 ...
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駆除方法／ネズミ、ハエ、ゴキブリ、蚊
2020/10/12 -典座教訓の実践／公衆衛生学
ネズミの駆除方法は、侵入口の閉鎖、巣を作らせない、食べ物から遮断する、捕獲器・殺そ剤による駆除です。 ハエは卵や幼虫の駆除として便所、ゴミ捨て場、下水留め、下水溝などの清潔保持を行ないます。 ゴキブリ ...