「 ビタミン 」 一覧
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ビタミンCの特性
2020/10/14 -典座教訓の実践／栄養学
ビタミン, 消化, 酸化, 野菜類・野菜や果物に多く含まれる（生のレバーにも含まれる） ・水溶性で、熱に弱い ・空気に触れると酸化する （体内では抗酸化作用を持つ） ・コラーゲンを生合成する ・消化管における鉄の吸収率を高める ・ヒト ...
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水溶性ビタミンは９種類です。ビタミンB1、B2、B6、B12、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビオチン、ビタミンCです。
2020/10/14 -典座教訓の実践／栄養学
ビタミン水溶性ビタミンは尿中に排泄されるため、過剰症は少ないです。
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リポたんぱく質は、脂質とたんぱく質の結合物質です。取り込まれるのは脂溶性ビタミンです。
2020/10/14 -典座教訓の実践／栄養学
たんぱく質, ビタミン, 脂肪／脂質水溶性ビタミンは尿中に排泄されるため、過剰症は少ないです。
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欠乏すると夜盲症を起こすものは、脂溶性ビタミンのビタミンAです。
2020/10/14 -典座教訓の実践／栄養学
ビタミン水溶性ビタミンは尿中に排泄されるため、過剰症は少ないです。
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思春期は成長が最も著しい時期の一つであり、身体的な変化や発育が急速に進む時期です。
この時期には、体格の変化やホルモンの分泌の増加により、エネルギーと栄養素の需要が高まります。 特に、たんぱく質、カルシウム、鉄、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が必要とされます。 思春期の適切な栄養摂取 ...
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緑黄色野菜にはプロビタミンA（カロテン）が多く含まれています。
2020/10/14 -典座教訓の実践／栄養学
ビタミン, 野菜類
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きのこ類にはプロビタミンD（エルゴステロール）が多く含まれています。
2020/10/14 -典座教訓の実践／栄養学
ビタミン
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ブロッコリー・枝豆・ほうれんそうなど、特に緑黄色野菜にはビタミンBの一種である葉酸が多く含まれています。
2020/10/14 -典座教訓の実践／栄養学
ビタミン, 豆類, 野菜類
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脂溶性ビタミンは、油脂と一緒に摂取することで吸収率が向上するので、油脂の多い食事を摂取することで、脂溶性ビタミンの吸収率が高まります。実際に、脂溶性ビタミン（A、D、E、K）は脂肪の存在に依存しています。
2020/10/14 -典座教訓の実践／栄養学
ビタミン, 脂肪／脂質脂溶性ビタミンは、過剰摂取された場合に体内に蓄積される可能性があります。 特に、ビタミンAやビタミンDの過剰摂取は、肝臓や脂肪組織などに蓄積されることが知られています。 しかし、長期間にわたって過剰な ...