「 寄生虫 」 一覧

寄生虫は冷凍か加熱をすることで死滅しますが、近年は技術の進化によって冷凍保存しなくても新鮮な状態が保てることも増えてきました。 寄生虫が生き残るため、近年はその影響で刺身や踊り食いなど生食による食中毒 ...

魚介類に寄生する寄生虫 ・アニサキス・・・イカ、サバ ・横川吸虫・・・アユ、シラウオ ・旋尾線虫・・・ホタルイカ ・顎口虫・・・ウナギ、ドジョウ ・肝吸虫・・・淡水魚 ・クドア・セプテンプンクターター ...