「 食物繊維 」 一覧

高血圧症は大きく分けて「本態性高血圧」と「二次性高血圧」とがあります。 本態性高血圧：全体の約90％を占める。生活習慣、環境、遺伝が影響して血圧が上昇する。基礎疾患といった、高血圧の原因となる特定の原 ...

水溶性食物繊維・・・血清コレステロール・血糖の上昇抑制作用などがある（グルコマンナン・ペクチンなど） 不溶性食物繊維・・・排便を促進する作用がある（リグニン・キチン・セルロースなど） 「日本人の食事摂 ...

１型糖尿病は、インスリン自体が不足（絶対的な不足、欠乏）している状態です。 自己免疫疾患などにより、若年期に発症することが多く、また絶対的に不足するインスリンの投与が必要です。 ２型糖尿病は、インスリ ...

卵黄の色が黄色いのは、飼料にカロテノイド色素が含まれているためです。 鶏の飼料にはとうもろこしを多く使用しています。とうもろこしに黄色～だいだい色の色素「カロテノイド色素」が含まれているため、カロテノ ...

水溶性食物繊維：ペクチン、グルコマンナン、アルギン酸 不溶性食物繊維：セルロース、キチン、リグナン 「食物繊維」とは、食品中に含まれ、人の消化酵素では消化されない成分のことです。 水溶性食物繊維は血糖 ...

日本食品標準成分表2015年版（七訂）は食品中の栄養素を知ることに利用されています。また日本食品標準成分表2015年版（七訂）では各食品の可食部100gの中に含まれる栄養素の種類、量、エネルギー量を把 ...